Меню Рубрики
  • Бизнес на клубнике

    Бизнес на клубнике

    Домашняя клубника, выращенная на огороде в селе, всегда будет цениться выше чем «привозная». Но какие сорта на практике подходят лучше всего для рынка свежей ягоды? Как правильно организовать клубничный бизнес в селе? Практические советы по выращиванию сладкой ягоды.

Лучшие сорта клубники для рынка

Лучшие ранние сорта клубники

Многие садоводы задаются вопросом: “Какие сорта клубники лучше выращивать для продажи свежей ягоды?” Из своего опыта могу посоветовать следующие сорта, на которые стоит обратить внимание при планировании своего клубничного бизнеса.

Ольвия – сорт клубники раннего созревания украинской селекции. Устойчив к болезням, зимостойкий и засухоустойчив. Ягода сочная, ароматная, гармоничного кисло-сладкого вкуса, блестящая, очень эффектная в таре. Урожайность до 1кг. с одного растения.

Транспортабельность  У Ольвии ниже, чем у Хоней и Клери, но для условий прямых продаж в небольших объемах на рынках подходит. Ольвия на протяжении многих лет была для нас лучшим ранним сортом клубники для себя и для продажи на рынке. Ягоду лучше собирать сразу в пластиковые лоточки емкостью по 0,5-1 кг и реализовывать в тот же день.

Клери (Klery) – ранний сорт клубники итальянской селекции. Ягоды правильной конической формы, однородного размера. Плоды не теряют товарного вида при транспортировке.  Клери дает большое количество усов для размножения.

Альба (Alba) – очень ранний сорт клубники итальянской селекции. Ягоды крупные (25-30 г.), равномерные, длинной конической формы, ярко-красного цвета. Хороший вкус и длительный срок хранения. Сорт довольно устойчивый к наиболее распространенным болезням. Урожайность около 1кг. с одного растения. Транспортабельность очень высокая. Даёт очень ранний урожай при выращивании под укрытием. Один из наилучших промышленных сортов.

Клубника среднего срока созревания

Азия (Asia) — сорт клубники среднего срока созревания. Ягода очень большая, привлекательная, формой удлиненного конуса, средней плотности, ярко-красного цвета. Вкус очень хорош благодаря высокому содержанию сахара. Азия имеет длительные сроки хранения. Сорт устойчив к болезням, морозостойкий. По отзывам многих садоводов, Азию относят к лучшим сортам по вкусовым качествам и внешнему виду.

Ароза (Arosa). Клубника среднего срока созревания. Итальянский сорт, получен в результате скрещивания Мармелады и американского сорта Чендлер. Вкус: винно-сладкий 4,5 балла. Ягода слегка приплюснутой формы, очень плотная, с хорошей транспортабельностью. Ароза может выращиваться в коммерческих целях как бизнес. Ягода оранжево-красная, равномерная, с сильным блеском. Средняя урожайность составляет 220 ц / га. Средняя масса ягоды – 30 г. Сорт зимостойкий.

Мармелада (Marmolada) — клубника среднего срока созревания итальянской селекции. Урожайность высокая, 700-800 г. — с одного растения. Листва темно-зеленого цвета, хлорозы отсутствуют. Ягоды крупные, массой 20-30 г, правильной конической формы с заостренным концом, хорошо переносят сбор и транспортировку. Окраска красного однородного цвета, блестящая. Мармелада характеризуются хорошим товарным видом и однородностью ягод.

Поздние сорта клубники

Мальвина (Malwina) – очень поздний сорт клубники с хорошими вкусовыми качествами (Германия). Ягоды крупные и очень крупные с высоким содержанием сахаров и сильным ароматом, высокий процент товарных ягод. Урожайность средняя. Мальвина отличается высокой стойкостью к различным заболеваниям, но может поражаться трипсами и долгоносиком. Требует больше азотного питания в сравнении с другими сортами.

Мальвина в настоящее время является наиболее поздним из имеющихся сортов клубники разового плодоношения (на 21-23 день после Эльсанты). Устойчив к затяжной дождливой погоде и мало подвержен солнечным ожогам.

Лучшие сорта клубники ремонтантной

Портола (Portola) — новый ремонтантный сорт клубники из США. Портола является дальнейшим развитием всем известного сорта Альбион, но на 30 % урожайнее. Ягода средней массой 30гр. широко конусной формы, очень крупная, тяжелая. Вкус ягоды более гармоничный, не хрустит из за своей твердости, чем иногда грешит Альбион. Сорт нуждается в профилактических обработках от бурой пятнистости (фунгициды Квадрис, Свитч, Фолькон).

Монтерей (Monterey) — ремонтантная клубники из Калифорнии. Дальнейшее развитие всем известного сорта Альбион, но на 25 % урожайнее. Ягода конусной формы, сочная, сладкая. Средняя масса ягод — 30 гр. Монтерей хорошо подходит для выращивания в теплицах, особенно в осенне-зимний период или ранний весенний.

Сан Андреас (San Andreas) — новый ремонтантный сорт клубники американской селекции. По многим характеристикам очень похож на сорт Альбион, но ягоды на 15-20% крупнее, более блестящие и обладают гармоничным вкусом. В условиях юга Украины Сан Андреас способен дать 3 волны плодоношения. Средняя масса ягоды 25-30гр. Обладает высокой устойчивостью к непогоде и болезням.